Liliput - Kapary Ø 7 - 8 mm, sortowane recznie, peklowane na sucho w soli morskiej, Caravaglio

Paki kwiatowe krzewow kaparow sa marynowane, aby uzyskac kapary. Pod koniec sezonu owoce mozna zbierac jako jagody kaparow. Im mniejsze kapary, tym delikatniejszy i bardziej wyrazisty aromat. Ich smak jest pikantny i lekko gorzkawy, z nuta ostrosci. Idealnie nadaja sie jako dodatek do majonezu, salatek i zimnych sosow, takich jak remoulada. Sa rowniez prawdziwym rarytasem w salatce ziemniaczanej i tatarskim, a takze do jajek na twardo. Wskazowka: Przed obrobka lub spozyciem kapary nalezy je dokladnie namoczyc. Wode po moczeniu mozna wykorzystac do gotowania makaronu.