cukier klonowy
Cukier klonowy to cukier pozyskiwany z soku klonu. Sok jest pozyskiwany poprzez nakluwanie pni, a nastepnie odparowywanie prowadzi do powstania syropu klonowego. Dalsze odparowywanie powoduje krystalizacje cukru. Cukier ten, czasami lekko ziarnisty lub pudrowy, idealnie nadaje sie do slodzenia napojow i wypiekow. W stanie oczyszczonym cukier klonowy pod wzgledem skladu i wlasciwosci jest identyczny ze zwyklym cukrem. Jego aromat przypomina lukrecje lub karmel. Nie nadaje sie jednak do produkcji creme brulee. Pod wplywem wysokiej temperatury cukier najpierw zaczyna bulgotac, a nastepnie natychmiast sie przypala.
Numer artykulu
Wybor | Zawartosc (waga) | opakowanie | Cena EUR
(cena / jednostka) | (Wydajnosc)
Dostepnosc | najlepiej spozyc przed data
Wybor | Zawartosc (waga) | opakowanie | Cena EUR
(cena / jednostka) | (Wydajnosc)
Dostepnosc | najlepiej spozyc przed data
Dodatkowe informacje o produkcie