GOURMET VERSAND wykorzystuje pliki cookies, aby moc jak najlepiej dostosowac niniejsza strone internetowa do potrzeb odwiedzajacych ja osob. Kontynuujac przegladanie strony, zgadzasz sie na uzycie plikow cookie. Aby uzyskac wiecej informacji, zobacz Polityka prywatnosci. 
Tatar w proszku - Creme Detartre, winian potasu, E 336
Numer artykulu
Wybor | Zawartosc (waga) | opakowanie | Cena EUR
(cena / jednostka) | (Wydajnosc)
Dostepnosc | najlepiej spozyc przed data
Wybor | Zawartosc (waga) | opakowanie | Cena EUR
(cena / jednostka) | (Wydajnosc)
Dostepnosc | najlepiej spozyc przed data
Rozne sole potasowe kwasu winowego, ktore wystepuja w postaci zwiazanej w wielu owocach. W gospodarstwie domowym winian potasu (krem winny) stosuje sie jako proszek do pieczenia; powolne uwalnianie kwasu powoduje rozluznienie ciasta i tworzenie sie porow. Powinien intensyfikowac smak owocow. Hamuje powstawanie bakterii. Zastosowanie: do wszystkich produktow z owocami (galaretki, konfitury, potrawy kandyzowane, dzemy, kompoty = 3,5g/kg - soki owocowe i warzywne = 150-250g/hl - terrina, pasztety, salceson, parfaity, wedliny wszelkiego rodzaju, = 0,5-1g/kg
Dodatkowe informacje o produkcie