Krem z kamienia winnego - Proszek - Krem Detartre, Winian potasu, E 336
Rozne sole potasowe kwasu winowego, wystepujace w wielu owocach w postaci zwiazanej. W gospodarstwie domowym winian potasu (kamien winny) jest stosowany jako proszek do pieczenia; powolne uwalnianie kwasu prowadzi do spulchnienia ciasta i tworzenia porow. Mowi sie, ze wzmacnia smak owocow. Hamuje rozwoj bakterii. Zastosowanie: do wszystkich produktow zawierajacych owoce (galaretki, konfitury, owoce kandyzowane, dzemy, kompoty = 3,5 g/kg; soki owocowe i warzywne = 150-250 g/hl; terriny, pasztety, galaretki, parfaity, kielbasy wszelkiego rodzaju = 0,5-1 g/kg).
Numer artykulu
Wybor | Zawartosc (waga) | opakowanie | Cena EUR
(cena / jednostka) | (Wydajnosc)
Dostepnosc | najlepiej spozyc przed data
Wybor | Zawartosc (waga) | opakowanie | Cena EUR
(cena / jednostka) | (Wydajnosc)
Dostepnosc | najlepiej spozyc przed data
Dodatkowe informacje o produkcie