GOURMET VERSAND wykorzystuje pliki cookies, aby moc jak najlepiej dostosowac niniejsza strone internetowa do potrzeb odwiedzajacych ja osob. Kontynuujac przegladanie strony, zgadzasz sie na uzycie plikow cookie. Aby uzyskac wiecej informacji, zobacz Polityka prywatnosci. 
Pektyna Amid AF 010, pektyna niskoestrowa
Numer artykulu
Wybor | Zawartosc (waga) | opakowanie | Cena EUR
(cena / jednostka) | (Wydajnosc)
Dostepnosc | najlepiej spozyc przed data
Wybor | Zawartosc (waga) | opakowanie | Cena EUR
(cena / jednostka) | (Wydajnosc)
Dostepnosc | najlepiej spozyc przed data
Pectin Amid AF 010 to niskoestrowa pektyna jablkowa, zwykle stosowana do produkcji past owocowych. Nawet przy niewielkiej zawartosci cukru zapewnia stabilna sile zelowania, dzieki czemu zapewnia wysoki poziom bezpieczenstwa produktu. Pectin Amid AF 010 mozna stosowac w zakresie pH 3,0-3,5 do preparatow o liczbie Brixa mniejszej niz 55% w suchej masie.
Dodatkowe informacje o produkcie