GOURMET VERSAND wykorzystuje pliki cookies, aby moc jak najlepiej dostosowac niniejsza strone internetowa do potrzeb odwiedzajacych ja osob. Kontynuujac przegladanie strony, zgadzasz sie na uzycie plikow cookie. Aby uzyskac wiecej informacji, zobacz Polityka prywatnosci. 
Lecyt (lecytyna) - Texturas Ferran Adria, E 322, puszka 300g
Numer artykulu
Wybor | Zawartosc (waga) | opakowanie | Cena EUR
(cena / jednostka) | (Wydajnosc)
Dostepnosc | najlepiej spozyc przed data
Wybor | Zawartosc (waga) | opakowanie | Cena EUR
(cena / jednostka) | (Wydajnosc)
Dostepnosc | najlepiej spozyc przed data
Naturalny emulgator na bazie lecytyny sojowej, idealny do sporzadzania pianek. Ma tez niesamowite wlasciwosci jako zageszczacz sosow w beznadziejnych przypadkach. Proszek jest rozpuszczalny na zimno w srodowisku wodnym. Jednakze w zaleznosci od proporcji traci zdolnosc emulgowania w mediach oleistych. Dzieki swoim doskonalym wlasciwosciom emulgujacym Lecite jest idealnym produktem do przeksztalcania sokow lub innych wodnistych plynow w pianke i emulgowania sosow tam, gdzie wydawaloby sie to niemozliwe.
Dodatkowe informacje o produkcie
