Miod truskawkowy, Wlochy, jasnobursztynowy, slodko-gorzki, Feldt Beekeeping

Drzewo truskawkowe rosnie jako krzew w regionach srodziemnomorskich, ma biale kwiaty i nalezy do rodziny wrzosowatych. Miod truskawkowy to prawdziwa rzadkosc, poniewaz pszczoly sa zazwyczaj w stanie uspienia w okresie jesiennego kwitnienia. Co wiecej, okres ten charakteryzuje sie czesto deszczowa i chlodna pogoda. Z tego powodu zbiory sa bardzo ograniczone. Miod ma jasnobursztynowa barwe w stanie plynnym i dosc mocno krystalizuje. Ma wyjatkowo slodko-gorzki smak i dzialanie sciagajace. Gorzkie nuty tego miodu doskonale komponuja sie z serem owczym, nalesnikami i wyrafinowanymi sosami.