Oliwa z oliwek z pierwszego tloczenia, Santa Tea Gonnelli Il Laudemio, zielone oliwki

Il Laudemio emanuje wyjatkowym, intensywnie owocowym aromatem, dla ktorego oliwki Frantoio i Moraloio zbierane sa recznie w pierwszym okresie dojrzewania. Pochodza z wyselekcjonowanych upraw drzew ze specjalnymi terroirami bezposrednio w Regello. Szmaragdowo zielony olej smakuje harmonijnie i elegancko, z pikantnymi, mocnymi nutami zielonych oliwek. Posiadlosc oliwna polozona jest niedaleko Florencji w Reggello. Oprocz wykorzystywania wlasnych oliwek gospodarstwo produkujace oliwe kupuje rowniez wysokiej jakosci oliwki od sasiadujacych rolnikow. Piero Gonnelli zwraca uwage na najwyzsza jakosc oliwek zbieranych recznie lub maszynowo, na krotkie trasy od zbiorow do tloczni oraz na staranne przetwarzanie w tloczni.