Oliwa z oliwek extra virgin, Santa Tea Gonnelli Delicato, czarne oliwki

Harmonijne, delikatne i slodkie w aromatach, slodkie w smaku z nuta migdalow, a jednoczesnie lekko owocowo-korzenne w finiszu z esencja warzyw. Do uzyskania zlotej oliwy Delicato zbiera sie recznie dojrzale, czarne oliwki Leccino i Pendolino. Posiadlosc oliwna polozona jest niedaleko Florencji w Reggello. Oprocz wykorzystywania wlasnych oliwek gospodarstwo produkujace oliwe kupuje rowniez wysokiej jakosci oliwki od sasiadujacych rolnikow. Piero Gonnelli zwraca uwage na najwyzsza jakosc oliwek zbieranych recznie lub maszynowo, na krotkie trasy od zbiorow do tloczni oraz na staranne przetwarzanie w tloczni.