Ocet morelowy Golles, kwas 5%.

Otrzymywany jest z soku optymalnie dojrzalych moreli z Austrii i jest niezastapiona przyprawa podczas przygotowywania potraw o Dalekim Wschodzie. Szczegolnie dobrze komponuje sie z przyprawami takimi jak curry, kurkuma, kardamon i imbir, zamienia slodko-kwasna wieprzowine lub drob w prawdziwy przysmak, a takze moze byc niezwykle przydatny w kuchni deserowej - na przyklad do wyrafinowanego uzupelnienia deserow morelami.