Gegenbauer Ocet balsamiczny Balsam S, ocet z sadzonek, 7 lat, 6% kwas

Nazwa Gegenbauer oznacza produkcje octu trzeciej generacji. Dzisiejsza filozofia - reprezentowana z pasja i fascynacja przez Erwina M. Gegenbauera - przeciwstawia sie jednolitosci gustu i stawia na indywidualnosc. Zapomnielismy juz, jak za bardzo smakowac i skupiac sie na jednym, wyraznie okreslonym aromacie. Z tego powodu kazdy ocet owocowy powstaje z czystych, optymalnie dojrzalych owocow. Kazdy ocet winny zachowuje swoja naturalna kwasowosc i nie jest rozcienczany woda - bez dodatkow czy karmelu dla podkreslenia koloru. Ocet balsamiczny S jest warzony z rozsadowej odmiany winorosli, znanej rowniez jako Scheurebe. Dojrzewa w drewnianych beczkach i charakteryzuje sie lagodna kwasowoscia oraz typowym dla siewek aromatem.