Valrhona Nappage - Absolu Cristal, neutralna, klarowna obsada
Numer artykulu
Wybor | Zawartosc (waga) | opakowanie | Cena EUR
(cena / jednostka) | (Wydajnosc)
Dostepnosc | najlepiej spozyc przed data
Wybor | Zawartosc (waga) | opakowanie | Cena EUR
(cena / jednostka) | (Wydajnosc)
Dostepnosc | najlepiej spozyc przed data
Nappage neutralny to wyrazne zachmurzenie. Przy stosowaniu na cieplo: najpierw podgrzac nierozcienczona mase z maksymalnie 30% woda, sokiem owocowym lub miazszem owocowym do temperatury 60°C, a nastepnie przetwarzac w temperaturze od 40°C do 80°C, w zaleznosci od tego, czy jest polewana czy natryskiwana. Przy stosowaniu na zimno: Energicznie wymieszac nierozcienczona warstwe wierzchnia z maksymalnie 10% woda, sokiem owocowym lub miazszem owocowym, az do uzyskania gladkiej konsystencji. Idealny rowniez do przygotowania sorbetu, np.: Zmieszaj 200 g przecieru owocowego, 50 g soku z cytryny, 50 g drzemki za pomoca recznego blendera i zamroz w Pacojet, odcedz i natychmiast wykorzystaj. Sorbet ma wspanialy polysk i jest stabilny przez dluzszy czas.
Dodatkowe informacje o produkcie
Informacja alergiczna o produkcie (zawiera alergeny) (16301)
Sens: gluten
Sens: mleko
Przeznaczenie
Valrhona Nappage - Absolu Cristal, neutralna, klarowna obsada
numer przedmiotu
16301
Zawarto
5 kg
Opakowania
Pe wiadro
najlepiej spozyc przed data
ostatnia data waznosci: 28.04.2026 Ø 328 dni od daty dostawy.
waga brutto
5,19 kg
Dostepnosc
DOSTEPNE OD ZARAZ
ilosc w magazynie
17
schlodzony produkt
Nie, produkt niechlodzony
Jednostka opakowaniowa
2
wysoko podatku
7 %
Kod kreskowy
3395321050108
Certyfikat BIO
NIE
Numer Intrastat (Numer towaru, numer taryfy celnej, numer kodu, kod HS)
17019910
Producent (Odpowiedzialny Przedsiebiorca)
VALRHONA SA, 14 AVENUE DU PRESIDENT ROOSEVELT, 07301 TAIN L HERMITAGE, Frankreich.
produkowane w kraju | ISO
Frankreich | FR
Skladniki
Przezroczysty nalew do stosowania na goraco i na zimno. Woda, cukier, syrop glukozowy, substancja zelujaca: pektyna E440, substancja zageszczajaca: karagen E407, regulator kwasowosci: kwas cytrynowy. Sposob uzycia: Do polewania i glazury - na zimno (+20°C / +25°C): W zaleznosci od rodzaju podloza stosowac Absolu Cristal czysty lub rozcienczony 10 do 15% wody i krotko wymieszac. Do polewania i glazury - na goraco (+40°C / 60°C). W zaleznosci od rodzaju powierzchni, nalezy krotko zagotowac Absolu Cristal czysty lub rozcienczony w 5 do 30% wody i uzyc, gdy uzyskana zostanie pozadana rzadka ciecz. Do natrysku pistoletem - na goraco (+60°C / +80°C) W zaleznosci od wersji pistoletu stosowac Absolu Cristal czysty lub z dodatkiem 10% wody. Przechowywac w suchym i chlodnym miejscu. Po otwarciu przechowywac w lodowce i zuzyc w ciagu miesiaca.
tabela wartosci odzywczych (16301)
na 100g / 100ml
Wartosc opalowa
1127 kJ / 266 kcal
Tluszcz
0,7 g
w tym: nasycone kwasy tluszczowe
0,4 g
weglowodany
64 g
z ktorych cukrow
50 g
bialko
0,5 g
Sol
0,15 g
Sens: gluten
Sens: mleko
