GOURMET VERSAND wykorzystuje pliki cookies, aby moc jak najlepiej dostosowac niniejsza strone internetowa do potrzeb odwiedzajacych ja osob. Kontynuujac przegladanie strony, zgadzasz sie na uzycie plikow cookie. Aby uzyskac wiecej informacji, zobacz Polityka prywatnosci. 
Cukier trehalozowy, malo slodki, do przetworow do smazenia lub wody z cukrem
Numer artykulu
Wybor | Zawartosc (waga) | opakowanie | Cena EUR
(cena / jednostka) | (Wydajnosc)
Dostepnosc | najlepiej spozyc przed data
Wybor | Zawartosc (waga) | opakowanie | Cena EUR
(cena / jednostka) | (Wydajnosc)
Dostepnosc | najlepiej spozyc przed data
Cukier trehalozowy to disacharyd otrzymywany ze skrobi roslinnej. Ma nizsza slodkosc (okolo 45%) niz zwykly cukier stolowy. W porownaniu do innych cukrow trehaloza jest stabilna chemicznie, termicznie i kwasowo. Trehaloza chroni komorki przed uszkodzeniami spowodowanymi przez krysztalki lodu podczas procesow zamrazania i zamrazania. Stosowany do produkcji lodow, wypiekow, wyrobow cukierniczych, przetworow owocowych, dzemow, sosow, musztard i czekolady. Smazyc w wodzie z cukrem: 3,5:1 czesci cukru i wody, jednokrotnie zagotowac w temperaturze 110°C - 125°C. Jesli to mozliwe, uzyj wysokiego, smuklego naczynia!!
Dodatkowe informacje o produkcie