De Cecco Tortiglioni, nr 23

Pochodzenie geograficzne tortiglioni jest trudne do ustalenia. Naleza do rodziny krotkich formatow prostych. Maja srednice 11,3 mm, srednia dlugosc 48 mm i grubosc od 1,05 do 1,15 mm. Tortiglioni doskonale smakuja podawane z pysznym ragout miesnym, ale doskonale smakuja takze z warzywami i sosami pomidorowymi. Ten format szczegolnie nadaje sie do potraw z piekarnika. Od 1887 roku firma De Cecco zajmuje sie produkcja makaronow wylacznie z najlepszych gatunkow pszenicy durum.