Odmiana oliwy z pierwszego tloczenia Olio Ogliarola Taggiasca, oliwa z oliwek z pierwszego tloczenia Ogliarola Taggiasca, Olio Roi

Prawdziwy kunszt mlynarza oliwek ujawnia sie nie w wyjatkowych latach, lecz wtedy, gdy zbiory sa trudne. Franco Roi opanowal te sztuke od pokolen: w latach, gdy liguryjska oliwka Taggiasca jest rzadkoscia, siega po apulijska odmiane Ogliarola - odmiane, ktorej lagodna owocowosc i eleganckie cialo niezawodnie oddaja charakterystyczny profil smakowy jego winnicy. Szczegolnie polecana do ryb i salatek.