Nat` Cool Drink Me Rose Wine DOC, dry, 11.5% vol., Niepoort

Po rygorystycznej selekcji winogron na stole sortujacym, zostaly one delikatnie wycisniete, a moszcz pozostawiono na 48 godzin w lodowce do osadzenia. Fermentacja alkoholowa zaszla spontanicznie w 500-litrowych beczkach z francuskiego debu. Wino dojrzewalo w nich przez okolo 1-3 lata. To Nat Cool Rose to kupaz kilku rocznikow, przy czym wszystkie wina sa wyciskane przed fermentacja, tak jak w przypadku klasycznych bialych win. Kolor jest skoncentrowany z lekkimi pomaranczowymi refleksami. W nosie wylaniaja sie aromaty fiolkow, czerwonych jagod i rabarbaru, ktorym towarzysza orzechowe nuty starzenia w nowych beczkach z francuskiego debu. W smaku wino jest strukturalne i precyzyjne, z delikatna slodycza w finiszu, pieknie zbalansowana kwasowoscia i przyprawami.