2023 Chardonnay niefiltrowane QW, wytrawne, 13,5% obj., Peth - Wetz, organiczne

DE - ORGANIC - 022. Jakosc rosnie w winnicy - to motto zostalo tu wcielone w zycie ze szczegolna intensywnoscia. Niezwykle pozny zbior Chardonnay, pod koniec pazdziernika, przyniosl to wspaniale wino. 48-godzinna maceracja w temperaturze 0?C pozwolila wydobyc maksimum aromatu ze skorek winogron. Nastepnie fermentacja odbyla sie w nowych beczkach z francuskiego debu. W kieliszku wino lsni bogatym bursztynowym kolorem. Rezultat: delikatnie owocowe, a jednoczesnie wyraziste Chardonnay. Aby zachowac aromatyczna zlozonosc, cialo i strukture, wino butelkowano bez filtrowania. Wyczuwalne sa aromaty dojrzalego banana i moreli.