2023 Silvaner Wurzburger QW, wytrawny, 12% obj., Am Stein, organiczny

DE - ORGANIC - 022. Te wina wiejskie pochodza z najlepszych winnic w obrebie jednej wsi. Sa ambasadorami swojego terroir. Typowe regionalne odmiany winorosli i niskie plony to warunki niezbedne dla tych win. Winogrona pochodza z winnic Wurzburger Stein, Kirchberg i Innere Leiste w winiarskiej metropolii Wurzburga. Materialem macierzystym dla gleby winnicy jest srodkowy wapien muszlowy, warstwa osadowa zlozona z wapiennych alg i muszli. Bogate w gline wapienie, formujace sie przez miliony lat, przyczyniaja sie do doskonalego zatrzymywania ciepla przez glebe. Kamienista, lekko gliniasta glina jest gleboka i bogata w prochnice. Rezultatem jest zrownowazona ziolowa pikantnosc, delikatny owoc, kredowa mineralnosc i bezkompromisowa wytrawnosc. Delikatna kwasowosc utrzymuje swiezosc wina i zapewnia jego dynamike i rownowage. Podrecznikowy Silvaner, ktory dowodzi, dlaczego nie ma kulinarnego rownania, ktorego ta odmiana winorosli nie moglaby rozwiazac.