Genen - Sos sojowy, Shoyu, sol o obnizonej zawartosci, Fueki, Japonia

Shoyu o niskiej zawartosci soli, zachwycajace smakiem umami. Juz sam aromat po otwarciu butelki pobudza apetyt. To jedno z pierwszych shoyu o niskiej zawartosci soli, warzone w drewnianych beczkach (kioke). Jest wytwarzane w calosci naturalnie, z najlepszych skladnikow i od dziesiecioleci cieszy sie popularnoscia w Japonii. Nadaje sie nie tylko do maczania, ale takze do gotowania. Zawartosc soli wynosi 8,6%, co oznacza, ze shoyu ma o 50% mniej soli niz standardowe shoyu Fueki.