2022 Tohuwabohu Red Wine Cuvee QW, dry, 14% vol., Schneider

Klasyczny kupaz bordoski z Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon i odrobina Petit Verdot. Winogrona rosna zaledwie rzut beretem od winnicy, na jalowym, piaszczysto-zwirowym terenie. TOHUWABOHU to hold dla mlodego syna Schneidera, Nicolausa, ktory nie tylko czesto wywraca wszystko do gory nogami, ale takze wiele rzeczy przearanzowuje. Produkcja: Zbior reczny z w pelni dojrzalych winogron. Winogrona, macerowane tradycyjnie w drewnianych kadziach fermentacyjnych, a nastepnie odstane przez 5 tygodni, delikatnie tloczone pod niskim cisnieniem, a nastepnie przechowywane w drewnianych beczkach bez zadnej zewnetrznej ingerencji (klarowanie itp.).