2024 Pinot Blanc QW, dry, 12.5% obj., Van Volxem

Pinot Blanc z winnic w wioskach Wawern i Wiltingen, o wytrawnym profilu smakowym, glebokiej, zwietrzalej glebie lupkowej zawierajacej piasek, wapien i porfir kwarcowy pochodzenia wulkanicznego. Wspanialy Pinot Blanc z lupkow Saary? Van Volxem dlugo opieral sie akceptacji jakiejkolwiek innej odmiany winorosli niz Riesling. Ale kontynuowali swoja tradycje bycia pierwsza winiarnia Pinot Blanc nad Saara, tworzac zupelnie nowa interpretacje tej klasycznej odmiany winorosli w swoim wlasnym stylu: umiarkowanie alkoholowe, idealne towarzyszenie potraw. Nigdy nie przestaje zadziwiac, co sie dzieje, gdy stare winorosle Pinot Blanc i idealne warunki klimatyczne spotykaja sie z doskonalymi stromymi zboczami lupkowymi. Niewielkie plony zlotych winogron Pinot Blanc daja pelne, jedwabiste wino, ktore rozwija morze aromatow na podniebieniu: dojrzale egzotyczne owoce, zywe wiosenne kwiaty i najdelikatniejsze nuty szlachetnego drewna. Dzieki umiarkowanej kwasowosci jest swietnym dodatkiem nie tylko do kuchni prowansalskiej.