Jorg Geiger Holzapfel vom Samling Wino jablkowe dojrzewajace w drewnianych beczkach, 8,5% obj., 0,75l

Cydr jablkowy jednoodmianowy, wytwarzany z siewek jablek odmiany Bittenfelder, lezakowany w beczkach typu barrique. Kolor: klarowny, ciemnobursztynowy z duza iloscia ekstraktu. Aromat: Poczatkowy wybuch aromatu to bogaty zapach pieczonego jablka. Przelamuje go delikatna swiezosc cytryny i miety. Aromaty przywodza na mysl dojrzaly, gladki Calvados z wanilia, cynamonem, marcepanem i prazonymi migdalami. Smak: Aromat nie obiecuje zbyt wiele. W smaku cydr otwiera sie smakiem pelnych, dojrzalych jablek, a nastepnie karmelu, toffi, marcepana i ciemnego miodu. Odswiezony zywa kwasowoscia jablka odmiany Bittenfelder i nuta skorki pomaranczowej w finiszu. Rekomendacja: Foie gras z galaretka jablkowa i chlebem miodowym, ptactwo lowne, dojrzale twarde sery, a takze deser z pieczonych jablek, crepe Suzette i wiele innych.