Miekki krab mangrowy, Uogashi

Kiedy kraby i inne skorupiaki rosna, w koncu musza przejsc linienie. Krotko po linieniu sa zazwyczaj bardzo delikatne. Po okolo trzech dniach zazwyczaj ponownie twardnieja. Jednak wczesniej sa szczegolnie cenne z kulinarnego punktu widzenia, poniewaz mozna je usmazyc wraz z skorupa i zjesc w calosci. Nalezy jednak wczesniej oczyscic skorupe z wszelkich elementow, ktore moglyby przeszkadzac (oczu, skrzeli itp.).