Losos Mid-Loin 1/2, Pre-Rigor, Sashimi Grade, FROYA, Norwegia

Poledwica srodkowa, czyli srodkowa czesc poledwicy o zrownowazonym rozkladzie tluszczu, szczegolnie nadaje sie do smazenia, grillowania i pieczenia. Losos Frøya to losos premium, hodowany u wybrzezy wyspy Frøya w Norwegii i znany ze swojej wysokiej jakosci. Jest recznie sortowany, a tylko najlepsze, bezskorne i bezkostne kawalki sa przetwarzane na wysokiej jakosci poledwice. Rezultatem jest losos o swiezym smaku i delikatnej konsystencji, odpowiedni do sushi, sashimi, a takze do dan na cieplo. Pre-rigor oznacza, ze ryba jest przetwarzana, zanim miesnie stana sie sztywne.