Paragon Wetyweria, Monin

Ruta pochodzi z rosliny Ruta chalepensis, uprawianej w tropikalnej Afryce, a szczegolnie w Etiopii, gdzie jest wykorzystywana jako roslina lecznicza. Kuti, napar z lisci kawy, tradycyjnie doprawia sie swiezymi liscmi Ruta chalepensis. Niektore lokalne sery sa wytwarzane z tych lisci, aby wzmocnic smak mleka. Jagody sa wykorzystywane w slynnej etiopskiej mieszance przypraw berbere.