Ciasto Kataifi, Kanaki (nitki ciasta / wlosy aniola)

Kadaifi to ciasto w ksztalcie sznurowadla, tradycyjnie spotykane w kuchni greckiej. Jest bezsmakowe i mozna go uzywac do slodkich lub pikantnych potraw. We Wloszech uzywa sie go do ozdabiania slodyczy lub formowania malych gniazdek do nadziewania. Czekolada z Dubaju to bardzo popularny obecny trend. Nitki Kadaifi sa wypelnione kremem pistacjowym i czekolada.