Traminer Freyheit 2021, wytrawny, 13% obj., Gernot Heinrich, organiczny

AT-BIO-402 Moszcz sfermentowany, roznokolorowy, metny z drozdzami - dla milosnikow roznorodnosci, ktorzy pragna otworzyc sie na nowo umocnione tradycyjne pozycje. Wino to jest efektem wysilkow majacych na celu przywrocenie dawnym odmianom winorosli charakteru. Gleboko zakorzenione w glebie charakteryzujacej sie cegla wapienno-piaskowa i lupkiem. Mnostwo swiezosci polaczone z powaga zywych, wyrazistych tanin, obejmujacych cala game aromatow od egzotycznych owocow po eteryczne nuty. Staranne rolnictwo biodynamiczne. Zbior reczny na poczatku wrzesnia, spontaniczna fermentacja, pozostawienie na skorkach na dwa tygodnie, delikatne sprasowanie w prasie koszykowej i dojrzewanie przez 13 miesiecy w amforach na wlasnym osadzie.