Pyl kawowy, Heiko Antoniewicz

Ta kawa mielona jest wytwarzana w 100% z kenijskich ziaren Arabiki. Kenijskie kawy naleza do najlepszych na rynku swiatowym. Po paleniu ziarna sa przetwarzane na kawe mielona za pomoca specjalnego, niskoenergetycznego procesu walcowania. Zapobiega to dalszemu paleniu, ktore mogloby prowadzic do utraty waznych zwiazkow aromatycznych. Jest to naturalny wzmacniacz smaku, ktory mozna stosowac wedlug wlasnego uznania. Uzywa sie go podobnie jak herbaty matcha: wystarczy wymieszac go z goracym plynem. Doskonale nadaje sie do marynowania, przyprawiania, parzenia i dodawania ostatecznego szlifu. Doskonale nadaje sie do wszystkich potraw wymagajacych glebokiego smaku, takich jak zupy, sosy, dressingi, desery, przeciery, warzywa, ryby czy mieso. Wskazowka Veronique Witzigmann: Wymieszaj cukier z kawa mielona, aby uzyskac wate cukrowa.