Sos sojowy w proszku Spice Garden

Proszek ten powstaje z soi shoyu warzonej wedlug 400-letniej receptury. W porownaniu do sosu sojowego zawiera on tylko 1/100 soli i okolo 5 razy wiecej umami. Do sashimi, carpaccio, stekow, warzyw itp., a takze jako skladnik suchych marynat i przypraw do grilla.