Whisky Single Malt Ballechin SFTC Oloroso Cask, 11 lat, 59,2% obj., Highland

Jakie rezultaty daja slody o zawartosci dymu co najmniej 50 ppm i roznym czasie dojrzewania w bardzo roznych typach beczek? Roznorodnosc, glebia i wielowymiarowa przyjemnosc palenia. To wlasnie reprezentuje marka Ballechin pochodzaca z `malego klejnotu Szkocji`, destylarni Edradour. Ballechin`s Highland Single Malts, produkowane w duzej mierze tak samo jak w czasach, gdy powstala legendarna destylarnia bedaca ulubionym trunkiem wielu fanow whisky, to najbardziej torfowa whisky, jaka Edradour ma do zaoferowania. W przypadku butelkowania z pojedynczej beczki zespol Andrew Symingtona poddal whisky `Heavily Peated` specjalnej obrobce. 11-letnia Ballechin Straight from the Cask (SFTC) mogla spedzic caly okres dojrzewania w beczce po sherry Oloroso 266. Po ponad dekadzie lezakowania w beczkach z andaluzyjskiego debu, bogate, ciemne nuty i ciezki dym tworza pyszne polaczenie. 881 butelek o pojemnosci 0,5 litra jest gotowych, aby spelnic marzenia milosnikow torfu. Destylacja: 29 lipca 2011 r., butelkowanie: 28 listopada 2022 r.