Pandoro, ciasto drozdzowe, Renato Bosco

Pandoro Renato Bosco, wysmienity tort bozonarodzeniowy bez rodzynek i skorki pomaranczowej, pierwotnie wedlug przepisu z Werony, w niczym nie ustepuje swoim starszym bratom Panettone. Ponownie mistrz wykorzystuje wylacznie intensywnie uprawiany zakwas pszenny. Calkowicie recznie wykonane Pandoro ma delikatny smak masla i cytryny.