BICZ ZIEMNIACZNY PROTEIN, bialko ziemniaczane na objetosc, 350g, TOUFOOD

Koncentrat bialka ziemniaczanego o wlasciwosciach emulgujacych, spieniajacych i zageszczajacych. Sluzy jako zamiennik jajek w tradycyjnych przepisach, w ktorych jaja sa uzywane jako emulgatory i srodki spieniajace, na przyklad w bezach lub bitej smietanie. Wymieszac schlodzone bialko z plynem bazowym, energicznie mieszajac. Odstawic do lodowki na kilka minut (najlepiej na 24 godziny), a nastepnie ubic.