LIPASE Proszek, enzym lipaza, 100g, TOUFOOD
Numer artykulu
Wybor | Zawartosc (waga) | opakowanie | Cena EUR
(cena / jednostka) | (Wydajnosc)
Dostepnosc | najlepiej spozyc przed data
Wybor | Zawartosc (waga) | opakowanie | Cena EUR
(cena / jednostka) | (Wydajnosc)
Dostepnosc | najlepiej spozyc przed data
Lipaza jest enzymem odpowiedzialnym za rozklad trojglicerydow tluszczow, zmiane ich profilu aromatycznego i poprawe dojrzewania smakow. Stosujac lipaze mozemy poprawic profil aromatu skladnikow tluszczowych, takich jak produkty mleczne, mieso, ryby i oleje, orzechy czy awokado. Te uwolnione aromaty sprawiaja wrazenie owocowych lub postarzanych, dlatego w odpowiedniej ilosci dodaja niuansow oryginalnemu smakowi potrawy.
Dodatkowe informacje o produkcie