Szampan Bollinger 2008 RD Extra brut 0.75 l 98 + PP

Oznaczenie RD oznacza `Recemment Degorge`, czyli niedawno odgazowane. Dojrzewa w piwnicy przez niezwykle dlugi czas, ponad trzy razy dluzej niz prawny okres starzenia dla apelacji. Daje mu to wystarczajaco duzo czasu na rozwiniecie aromatow i cennej patyny struktury. Aromaty dojrzalych owocow, glownie pigwy, ale takze dyskretny aromat miodu. W drugiej fazie wylaniaja sie smaki prazone i rownomierne kakao, wraz z nuta anyzu gwiazdzistego i galki muszkatolowej. Mocny i zrownowazony, podniebienie jest dlugotrwale. Mineralne wykonczenie z nuta cytryny. 98+ punktow Parkera, 97 punktow Wine Spectator.