Ocet Akazu Red Premium, 3 lata, Kohno Honten, Japonia
Ocet czerwony powstaje z wytlokow sake. Wytloki sake dojrzewaja przez trzy lata, a nastepnie sa poddawane dalszej fermentacji w ocet. W tym czasie prasowany osad zmienia kolor z bialawego na czerwonobrazowy. Regionalny ryz pochodzi z prowincji Okayama, gdzie znajduje sie browar. Ocet jest bardzo gladki i lagodny i czesto jest uzywany do przygotowywania ryzu do sushi w stylu Edomae. Ryz ten nie jest zatem bialy, lecz ma czerwonawy odcien, a jego smak umami wzmacnia smak sushi. Idealny do ryzu do sushi, ale takze do dressingow itp.
Numer artykulu
Wybor | Zawartosc (waga) | opakowanie | Cena EUR
(cena / jednostka) | (Wydajnosc)
Dostepnosc | najlepiej spozyc przed data
Wybor | Zawartosc (waga) | opakowanie | Cena EUR
(cena / jednostka) | (Wydajnosc)
Dostepnosc | najlepiej spozyc przed data
Dodatkowe informacje o produkcie