Wino Banyul`s - Matifoc, wytrawne, nadajace sie rowniez do gotowania, 16,5% obj.

Tam, gdzie Pireneje schodza do morza, winnice Banyuls rozciagaja sie na ponad 25 km wzdluz wybrzeza, od Collioure do Cerbere i Port-Vendres. W tych winnicach, na lupkowych tarasach, gdzie winogrona zbierane sa w momencie przejrzalosci, produkowane jest Banyuls Vin Doux Naturel (naturalne slodkie wino), charakteryzujace sie bogatym i zlozonym aromatem. To wino jest jednak wytrawne i nadaje sie rowniez do gotowania. Sluzy do dopracowania i doprawienia roznych potraw i sosow.