Hon Mirin Jun, 14% obj., Kokonoe Mikawa, Japonia

Ten Hon Mirin jest warzony wylacznie w malych ilosciach i wykorzystywane sa wylacznie surowce z regionu Mikakawa (prefektura Aichichi). Jak powinien byc prawdziwy Hon Mirin, ten Mirin sklada sie tylko z 3 skladnikow: mochigome (kleisty ryz), ryzu koji i shochu. Jego aromat wzmacnia smak dashi i innych przypraw. Browar Kokonoe specjalizuje sie w mirinie od okolo 250 lat i warzy swoje specjaly w miescie Hekinan, osrodku producentow zywnosci produkujacych shoyu, miso, ocet itp.