Rosso IGT Salento Armentino, wino czerwone / Negroamaro i Primitivo, Schola Sarmenti

50% Primitivo, 50% Negroamaro. Tutaj Apulia pokazuje swoja najlepsza strone. Duzo dojrzalych wisni i sliwek, pelne, o miekkiej strukturze - dobrze zrownowazone wino pochodzace z dwoch (slusznie) cenionych szczepow winogron Primitivo i Negroamaro. Cecha szczegolna: Winorosle, z ktorych powstaja winogrona na wino `Armentino`, maja srednio 55 lat, dzieki czemu charakteryzuja sie bardzo skoncentrowanymi, intensywnymi aromatami.