Sal Limon en Escamas, platki soli morskiej z cytryna, Regional Co.

Dostepne na poczatku pazdziernika. Chrupiace piramidki solne sa aromatyzowane skorka cytrynowa. Polaczenie slonego i cytrusowo-kwasnego nadaje sie jako wykonczenie wielu preparatow. Mozna je pokruszyc, ale warto posypac cienkosciennymi krysztalkami cale ugotowane mieso czy rybe. Potem chrupie w ustach. Krysztaly te dodaja rowniez wykonczenia salatkom warzywnym, takim jak salatki z pomidorow, ogorkow, ryzu, ryb i drobiu.