Sardynki w masle bretonskim Bordier, La Quiberonnaise

Te sardynki w masle bretonskim to francuska specjalnosc. Polaczenie sardynek i solonego masla ubijanego to pozycja obowiazkowa dla kazdego milosnika sardynek. Niezrownana cecha tego produktu jest to, ze maslo potrzebne do smazenia jest juz zawarte. Konserwowane w masle Bordier wedlug przepisu Jean-Yves`a Bordiera, te sardynki najlepiej smakuja na cieplo. Aby to zrobic, podgrzej zamknieta puszke w kapieli wodnej, aby roztopic maslo. Po podgrzaniu otworz puszke i delikatnie usmaz sardynki na patelni lub po prostu je podgrzej, jak wolisz. Idealnie pasuja do chrupiacej bagietki lub wiejskiego chleba. Ten przepis na `La Quiberonnaise Sardines in Breton Butter` to polaczenie jednego z najlepszych francuskich producentow konserw rybnych, `La Quiberonnaise`, i prawdopodobnie najbardziej znanego rzemieslnika, jesli chodzi o bretonskie maslo ubijane, Jean-Yves`a Bordiera. Firma ma siedzibe w porcie rybackim na polwyspie Quiberon w Bretanii i z biegiem czasu specjalizuje sie w produkcji konserw z sardynek. Produkcja konserw z sardynkami `La Quiberonnaise` opiera sie wylacznie na polowach sezonowych w sierpniu i wrzesniu kazdego roku.