Mostek wolowy US, wedzony, Otto Gourmet

Mostek to klasyczna wersja wedzona, ktora mozna znalezc w menu kazdej restauracji BBQ w USA. Jest wycinany z przedniej czesci mostka i nazywany jest rowniez mostkiem. Proces wedzenia na cieplo w wedzarni, ktory trwa kilka godzin, powoli topi tluszcz zgromadzony w miesniach. Mocne pocieranie (mieszanka przypraw) i regularne wycieranie kawalka miesa dodaje dodatkowego smaku i soczystosci. Nasz wedzony mostek wolowy US Beef Brisket zostal przygotowany w stanie nieparowanym w temperaturze 105°C w dymie hikorowym. Wystarczy podgrzac w opakowaniu w kapieli wodnej lub w piekarniku/piekarniku konwekcyjnym z para. Kompletny. Pyszny.