Sos sojowy - Najimi Light Tamari, Minamigura, Japonia

Najlepiej spozyc przed data promocyjna: 30 listopada 2024 r. Tylko do wyczerpania zapasow! To Najimi Tamari jest warzone z regionalnych ziaren soi z prefektury Aichi w prawie 150-letnich drewnianych beczkach. Wybralismy to lekkie tamari, aby zaoferowac osobom z nietolerancja glutenu wysokiej jakosci sos sojowy, ktory jest elegancki, a nie ciemny i ciezki. W przeciwienstwie do wiekszosci tamari dostepnych w Niemczech, to tamari jest bardzo lekkie i ma przyjemny, lekko slodki finisz, ktory pochodzi z wysokiej jakosci ziaren soi. Zawartosc umami jest o 150% wyzsza niz w innych sosach sojowych. Prefektura Aichi slynie ze stylu tamari, ktory jest szczegolnym rodzajem piwa. Zalozona w 1882 roku firma Minamigura kladzie duzy nacisk na jakosc swoich surowcow. Aoki-san jest piatym pokoleniem warzy piwo tradycyjnymi metodami i przywiazuje duza wage do tego, aby proces warzenia byl jak najbardziej naturalny i minimalnie modyfikowany. Brzmi to bardzo prosto, ale w rzeczywistosci jest bardzo trudne do wdrozenia. - Rodzaj: Tamari (bez pszenicy) - Czas warzenia/dojrzewania: ok. 3 lata w drewnianych beczkach - Dania bezglutenowe - Przyprawianie warzyw, gulaszow - Mozna spozywac na surowo - Wskazowka dotyczaca sera: Marynuj mozzarelle przez kilka godzin lub na noc w mieszance tamari, sake i mirin. Odsacz i podawaj jako male japonskie tapas z shiso i sezamem lub olejem sezamowym.