Burger Patty, suszona wolowina z czerwonej jalowki, Ø 12 cm, eatventure

Te kotlety burgerowe sa, jak byc powinno, formowane z rafinowanej, sezonowanej na sucho (6 tygodni sezonowania na sucho) mielonej wolowiny, mieszanej recznie i grubo zmielonej. Proces sezonowania na sucho nadaje burgerom znacznie intensywniejszy smak niz w przypadku zwyklych burgerow lub mielonej wolowiny. Kawalki miesa sa sezonowane w calosci z koscia, a jedynie rdzen jest pozniej przetwarzany na mielona wolowine. Nieporownywalny smak mowi sam za siebie, poniewaz sezonowane na sucho burgery eatventure sa tak samo wartosciowe jak dobry stek. Burgery z czerwonej jalowki = 6 tygodni okresu sezonowania. Wolowina z czerwonej jalowki pochodzi z tak zwanych ras Golden Cross. Golden Cross to dobrze znane okreslenie wsrod pasjonatow hodowli, poniewaz, jak sama nazwa wskazuje, celem jest osiagniecie Golden Cross z roznymi rodzajami bydla specjalnie wyselekcjonowanymi do hodowli.