Allioli - krem czosnkowy z oliwa 20%, jasny, Feliubadalo

Allioli od dawna jest w naszym kraju prawdziwym hitem na grillach. Wachlarz wariantow jest dosc spory, ale szczegolnie w Hiszpanii wariant oryginalny wciaz jest numerem jeden. Nazwa mowi sama za siebie: All oznacza po katalonsku czosnek, a Oli oznacza oliwe. Czosnek i oliwa, nic wiecej. Do produkcji nie uzywa sie nawet jajek, wiec widac roznice w konsystencji, ktora jest znacznie twardsza niz w przypadku innych wariantow. To allioli doskonale komponuje sie z grillowanymi miesami, rybami i owocami morza, a takze warzywami takimi jak grzyby czy cukinia lub po prostu na swiezym bialym pieczywie.