TOUFOOD GLYCE, emulgator
Stosowany jako emulgator typu woda w oleju i srodek nadajacy strukture emulsji. Modyfikujac krystalizacje tluszczow, ulatwia integracje roznych skladnikow i podnosi ich temperature topnienia, umozliwiajac uzyskanie stalych olejow lub oleju-powietrza. Dziala jako srodek zestalajacy w ciescie cukierniczym. Powszechnie stosowany rowniez w lodach. Umieszcza sie bezposrednio w pozywce tluszczowej i podgrzewa do momentu rozpuszczenia produktu. Wymieszac z pozostalymi skladnikami.
Numer artykulu
Wybor | Zawartosc (waga) | opakowanie | Cena EUR
(cena / jednostka) | (Wydajnosc)
Dostepnosc | najlepiej spozyc przed data
Wybor | Zawartosc (waga) | opakowanie | Cena EUR
(cena / jednostka) | (Wydajnosc)
Dostepnosc | najlepiej spozyc przed data
Dodatkowe informacje o produkcie