TOUFOOD GLYCE, emulgator
Stosowany jako emulgator typu woda w oleju i srodek strukturujacy emulsje. Modyfikujac krystalizacje tluszczow, ulatwia integracje roznych skladnikow i podnosi ich temperature topnienia, umozliwiajac w ten sposob tworzenie stalych olejow lub mieszanin typu olej w powietrzu. Dziala jako srodek wzmacniajacy w ciescie. Czesto stosowany rowniez do lodow. Dodaje sie go bezposrednio do tluszczu i podgrzewa do rozpuszczenia. Wymiesza z pozostalymi skladnikami.
Numer artykulu
Wybor | Zawartosc (waga) | opakowanie | Cena EUR
(cena / jednostka) | (Wydajnosc)
Dostepnosc | najlepiej spozyc przed data
Wybor | Zawartosc (waga) | opakowanie | Cena EUR
(cena / jednostka) | (Wydajnosc)
Dostepnosc | najlepiej spozyc przed data
Dodatkowe informacje o produkcie