Bonito del Norte en Salsa Catalana, tunczyk w marynacie, pujado solano

Bonito - bialy tunczyk - jest polawiany indywidualnie w Zatoce Biskajskiej, recznie starannie filetowany i gotowany wedlug tradycyjnej rodzinnej receptury. Skladniki Salsa Catalana to drobna papryka w proszku i ocet winny. W polaczeniu z delikatnym i smacznym miesem bonito uzyskuje sie intensywny i harmonijny smak. Idealne do salatek lub po prostu samo.