Sos chili - Sriracha, ostry, z trawa cytrynowa, butelka wyciskana, latajaca ges

Trawa cytrynowa Sriracha (jasnozielona pokrywka): normalna ostrosc (ok. 3000 jednostek Scoville`a) z nuta swiezej trawy cytrynowej. Sos chili Sriracha jest najlepszy, czy to do dan azjatyckich, czy do pizzy, uzaleznia. Puree z czerwonej papryczki chili i odrobina czosnku nadaja temu sosowi ognisty smak. Ogolnie rzecz biorac, sos jest stosunkowo lagodny w porownaniu do innych sosow chili. Ekstremalni milosnicy chili naprawde zanurzaja jedzenie w sosie, aby uzyskac pewna pikantnosc. Dla zwyklych pikantnych smakoszy sos jest dosc ostry. Normalna ciepla Sriracha ma okolo 3000 Scoville, ekstra goraca ma okolo 7000 Scoville. Pikantny kopniak czosnku i slodycz cukru nadaja sosowi Sriracha charakterystyczny smak, ktory uwielbiaja koneserzy.