Valrhona Dulcey, Blond czekolada 35%, Callets

Czekolada blond - zupelnie nowe dzielo Valrhony. Blond Dulcey ma kremowa, wykwintna konsystencje. Jej delikatna, biszkoptowa slodycz pozostawia wyrazne nuty kruchego ciasta z nuta soli. Dzieki intensywnym aromatom, Dulcey doskonale komponuje sie z karmelem, kawa i orzechami laskowymi, a takze z mniej kwasnymi zoltymi owocami, takimi jak mango, banan i morela. Pomysl na te nowa rodzine czekoladek zrodzil sie przypadkiem. Frederic Bau z Ecole du Grand Chocolat Valrhona po prostu zapomnial o bialej czekoladzie z Ivoire w kapieli wodnej. Po latach rozwoju, Dulcey, wyjatkowy produkt o naprawde niezwyklych wlasciwosciach, wkracza teraz do swiata cukiernictwa.