Platki soli morskiej Maldon wedzone - Anglia platki soli morskiej

Szefowie kuchni i smakosze wiedza: nie kazda sol jest taka sama. Podczas gdy zwykla sol czesto wydaje sie ziarnista i pozostawia lekko gorzkawy posmak, sol morska Maldon jest znacznie lagodniejsza i bardziej aromatyczna. Charakterystyczne, piramidalne krysztalki soli sa cienkie jak oplatek i mozna je latwo rozetrzec miedzy palcami, aby dodac smaku. Podczas gdy inne rodzaje soli zawieraja substancje przeciwzbrylajace, sol morska Maldon zawiera wylacznie czyste pierwiastki sladowe z wody morskiej. Ta cenna sol jest wydobywana przez firme Maldon Sea Salt Company. Ta mala, rodzinna firma zajmuje sie przetwarzaniem i sprzedaza soli od 1882 roku. Sol morska Maldon jest dostepna tylko w ograniczonych ilosciach.