Kappa to naturalny srodek zelujacy otrzymywany z niektorych rodzajow czerwonych alg. Dzieki Kappie mozesz produkowac galaretki o zwartej konsystencji i kruchej powierzchni (np. kulki i kropelki galaretki). Wmieszac kappe do zimnych plynow i doprowadzic do wrzenia. Po zzelowaniu preparaty zawierajace Kappa wytrzymuja temperatury do 60°C. Kappa czesciowo traci zdolnosc zelowania w srodowisku kwasnym.
Dodatkowe informacje o produkcie
Przeznaczenie
Creative Cuisine Kappa, substancja zelujaca
numer przedmiotu
31770
Zawarto
150g
Opakowania
Pudelko zapachowe
najlepiej spozyc przed data
ostatnia data waznosci: 30.6.2025 Ø 531 dni od daty dostawy.
waga brutto
0,18 kg
Dostepnosc
DOSTEPNE OD ZARAZ
ilosc w magazynie
9
schlodzony produkt
Nie, produkt niechlodzony
Jednostka opakowaniowa
12
wysoko podatku
19 %
Kod kreskowy
70560633
Certyfikat BIO
NIE
Numer Intrastat (Numer towaru, numer taryfy celnej, numer kodu, kod HS)
13023900
Producent (Odpowiedzialny Przedsiebiorca)
Hampp Media GmbH, Schockenriedstr. 4, 70565 Stuttgart, Deutschland.
produkowane w kraju | ISO
Italien | IT
Skladniki
Srodek zelujacy karagen E407. Srodek zelujacy karagen E407 (otrzymywany z czerwonych alg). Sposob uzycia: W zaleznosci od pozadanej konsystencji dodac 5-10g Kappa na litr plynu, krotko zagotowac, przelac do foremek i pozostawic do ostygniecia do zzelowania. W razie potrzeby ponownie podgrzac do +60°C.
Wlasciwosci: bezglutenowy, weganski.
tabela wartosci odzywczych (31770)
na 100g / 100ml
Wartosc opalowa
502 kJ / 120 kcal
Sol
0,57 g
Informacja alergiczna o produkcie (zawiera alergeny) (31770) Alergeny moga byc wymienione w skladnikach pogrubiona czcionka. Lub nie ma alergenow lub nie zostaly one jeszcze przeslane do nas przez producenta/dostawce.
